Accessible Cooking Appliances

Al poner la mano suavemente sobre la encimera, siento el frío metal de mi último artilugio culinario, la olla Sous Vide Breville Joule Turbo. Una sensación de anticipación hormiguea en la punta de mis dedos. Soy ciego, pero la vista no es necesaria para el fervor con el que persigo mi pasión por la cocina. La cocción Sous Vide, un método que consiste en envasar los alimentos al vacío en una bolsa … [Leer más...] acerca de Mi historia de amor con la cocina Sous Vide: La perspectiva de un cocinero ciego